Sommer menukort (15.Maj - 25.August)
Bemærk venligst at PDF filen indeholder 2 sider
Sammensæt selv en menu af de nævnte retter.
2 retter 240,- / 3 retter 285,-
FORRETTER
1. Muligatawny suppe (karry) med kylling
2. Skaldyrssalat med limedressing
3. Røget Dyrekølle med honningmelon
ALLE FORRETTER SEREVERES MED HJEMMEBAGT FLÜTES
HOVEDRETTER
5. Lammeculotte med stegte rodfrogter, dagens kartoffel & timiansky
6. Varm røget laks med lime, sauteret spinat og hvide kartofler
7. Fettuccine med strimlet oksefilet, garneret m/champignon og gorgonzolasauce
8. Boef Oksefilet "Cafe dé Paris" med grøntsager og stegte kartofler
DESSERTER
10. Chokoladekurv med 2 slags sorbet
11. Profiteroles med vanilie is og chokoladesauce
12. Gorgonzola med honning
Teater menu
Fersk røget laks på salat m/flødepeberrod, tomat, flutes & smør
*
Helstegt Dådyrkølle fra Dyrehaven serveret
med ristede kartofler, råstegte rodfrugter, vildtsauce og waldorfssalat
*
Crème Brulée
Kr. 338,-
min. 2 kuverter
Husets specialitet
Dådyrhakkebøf m. tyttebær,
Saute á Bacon, champignon,
og vildtfløde sauce
Kr. 142,-
(kan serveres som stegeret til menuen)
